الوصف
عادةً بعمل سلطة العدس هذه بعد التمرين لتناول عشاء مسائي خفيف عندما أبحث عن شيء طازج ولكنه مليء أيضًا بالبروتين. هذه السلطة سهلة ويمكنكم تقطيع جميع الخضار أثناء طهي العدس. الصلصة منعشة ولذيذة ومليئة بالنكهات الشرق أوسطية التي نشأنا عليها. لا تكونوا صعب الإرضاء بالأعشاب، إذا لم يكن لديكم بقدونس ، يمكنكم إضافة النعناع أو الكزبرة.
سلطة العدس بالطحينة
عادةً بعمل سلطة العدس هذه بعد التمرين لتناول عشاء مسائي خفيف عندما أبحث عن شيء طازج ولكنه مليء أيضًا بالبروتين. هذه السلطة سهلة ويمكنكم تقطيع جميع الخضار أثناء طهي العدس. الصلصة منعشة ولذيذة ومليئة بالنكهات الشرق أوسطية التي نشأنا عليها. لا تكونوا صعب الإرضاء بالأعشاب، إذا لم يكن لديكم بقدونس ، يمكنكم إضافة النعناع أو الكزبرة
المقادير
- عدس بني 1 كوب (200 جم)
- 3 أكواب ماء
- طماطم 2-3 حبات وحفنة من الطماطم الكرزية إذا كان لديكم أي منها
- خيار4-5
- 1 فلفل حلو
- 2 فلفل أخضر (اختياري)
- بقدونس مفروم 0.25 كوب
- بصل أخضر مفروم 0.25 كوب
- عصير ليمون (50 مل)
- زيت زيتون 50 مل
- زعتر لبناني 1 ملعقة صغيرة
- ملح 0.5 ملعقة صغيرة
- 1 فص ثوم
- طحينة 3 ملاعق كبيرة
- ماء 2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- اغسلوا العدس وتأكدوا من خلوه من أي شوائب.
- نضيفهم إلى قدر متوسط الحجم ونغليهم في ثلاثة أكواب من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح. يُغلى الماء ويُطهى على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى يصبح طريًا.
- في هذه الأثناء ، قطعلوا الخضار: قطعلوا الطماطم والخيار والفلفل. يقطع البقدونس ، والبصل الأخضر ، والفلفل الأخضر (مع القفازات!) إذا كنت تستخدمه.
- لتحضير الصلصة ، نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والزعتر والثوم المهروس والطحينة والماء إلى برطمان. نغلق البرطمان ونرجه لتجمع كل المكونات بشكل متجانس
- حضروا السلطة: خضار ، أعشاب ، عدس مبرد.أضيفوا الصلصة واخلطوا واستمتعوا!
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @lemon&limes on Instagram and hashtag it #lemon&limes.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.