الوصف
طبق جانبي منعش للغاية يوضح كيف يمكن أن تكون كوسا نيئة مدهشة. لقد كان لذيذًا بشكل لا يصدق وقد تشاجرنا عليه. يرجى ملاحظة أنه يمكنني تناول هذا المقدار بالكامل بنفسي
Koussa Carpaccio
المقادير
- 500 g Koussa
- Mint Leaves
- 1 Lemon (Zest and juice)
- 45 ml Olive Oil
- ¼ tsp Pepper
- Sea Salt to taste
الخطوات
- Cut the koussa very thin using a vegetable peeler. Make sure your koussa is very fresh and doesn’t have that bitter taste that koussa sometimes has. Then chop up some mint, add it, add lemon zest, lemon juice, olive oil, sea salt and black pepper.
- Mix well.
- Marinate for 10 minutes and serve chilled. It’s not the prettiest dish, but it’s so so good you gotta trust me on this one.
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @lemon&limes on Instagram and hashtag it #lemon&limes.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.