الوصف
هذه الكب كيكس ليست للأشخاص الذين يحبون لوتس بيسكوف قليلاً، أو الذين يستمتعون بها من وقت لآخر. إنها مخصصة لأشد المعجبين الذين لا يستطيعون طلب أي شيء آخر بمجرد رؤية عنصر Lotus في القائمة. لذا ، دعونا نقسمها. الوصفة تصنع 12 كب كيك وتستخدم 400 جرام بإناء. قاعدة الكب كيك عبارة عن كعكة لذيذة تعتمد على اللوتس وتكون ناعمة جدًا ولذيذة وهي جيدة تمامًا بمفردها. للانتقال إلى المستوى اأعلى، تتكون الزينة في الغالب من سبريد اللوتس. الكبكيك مزينة ببسكويت اللوتس، ويمكنك رش كل ما تبقى لديك من السبريد في الأعلى
كب كيك لوتس لمن يعشقها
المقادير
قاعدة كب كيك
- 113 جم زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة (0.5 كوب)
- 100 جم سكر أبيض (0.5 كوب)
- 100 جم سكر بني ناعم (0.5 كوب)
- 2 بيض كبير
- 100 جم سبريد لوتس
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 185 جم دقيق (1.5 كوب)
- 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 160 مل حليب
الكريمة
- 90 جم زبدة غير مملحة درجة حرارة الغرفة
- 90 جم سكر بودرة
- 270 جم سبريد لوتس
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- قليل من الملح
التزيين
- 12 بسكويت لوتس
- 30 جم سبريد لوتس
الخطوات
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- لتحضير الكب كيك: في وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي السكريات واستمري في الخفق حتى يجتمعوا جميعًا. ثم أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وخلاصة الفانيليا ، وزبدة اللوتس. ثم امزج لمدة 3 دقائق. سيكون الخليط سائبًا وسيتجمع معًا ، إذا كنت بحاجة إلى كشط جوانب الوعاء ، فافعل ذلك.
- ثم تضاف المكونات الجافة ، ويخفق ببطء. كوني حذرة في هذه المرحلة. عندما تعمل الآلة على مستوى منخفض ، اسكبي الحليب تدريجيًا. امنحي الخليط مزيجًا جيدًا باستخدام الملعقة ويكون الخليط جاهزًا.
- ضعي بطانات الكب كيك داخل صينية الكب كيك واملائيها بثلاثة أرباع الطريق. رجي المقلاة ثم اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-18 دقيقة.
- أخرجيها من المقلاة وبرديها قبل الزينة.
- لعمل الزينة ، اخفقي الزبدة واللوتس معًا حتى يصبحا كريميًا ، ثم أضيفي السكر البودرة واخفقي حتى يجتمعا. أضيفي قليلًا من الملح وملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الحليب لجعلها كريمية لأنها ستكون قاسية.
- عندما يبرد الكب كيك تمامًا ، قومي بتجميده وأضيفي بسكويتة اللوتس عليها. ثم سخني 30 جم المتبقية من اللوتس في الميكروويف لمدة 30 ثانية ورشيها فوقها. إستمتعوا!
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @lemon&limes on Instagram and hashtag it #lemon&limes.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.