الوصف
خبز نان بالثوم
خبز النان بالثوم
المقادير
:في البداية
- خميرة فورية 2 ملعقة صغيرة
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- سكر 1 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ 1 كوب
:للإضافة لاحقًا
- 1/3 كوب حليب دافئ
- زبادي 2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
- 2 فصوص ثوم ، مبشورة أو مهروسة
- دقيق 425 جم (3 و 1/3 أكواب) + 2-3 ملاعق كبيرة
- بذور حبة البركة قبل الخبز
للدهن بعد الخبز
- زبدة 3 ملاعق كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- كزبرة مفرومة (اختياري)
الخطوات
- والسكر والماء الدافئ في وعاء الخلاط. انتظر 10 دقائق حتى تتفتح الخميرة. يضاف الحليب الدافئ واللبن وزيت الزيتون والثوم المهروس والدقيق. اعجن على نار متوسطة عالية بخطاف عجين لمدة 10 دقائق. أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة قرب النهاية حتى لا تلتصق العجينة إذا لزم الأمر. غطيه واتركيه يرتاح لمدة 90 دقيقة أو حتى يصبح ضخمًا. ضعي الزيت على سطحك النظيف وعلى يديك ، ثم قطعيه وشكله إلى 8 كرات. اترك الكرات لترتاح لمدة 15 دقيقة. اسحب لتشكيل الكرات إلى خبز مسطح ، حاول ألا تفرغ الفقاعات من الهواء. رش بذور حبة البركة إذا أردت ، أحب إضافتها هنا. قم بطهي الخبز واحدًا تلو الآخر في مقلاة ساخنة جدًا ، مع التقليب مرة واحدة فقط. ادهنيهم بخلطة الزبدة والثوم ورشيهم بأوراق الكزبرة. استمتع بها دافئة.
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @lemon&limes on Instagram and hashtag it #lemon&limes.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.