الوصف
نحن حقا نحب خبز الموز هذا في المنزل. حاولت إضافة زبدة الفول السوداني وحاولت إضافة الشوكولاتة، لكن في نهاية اليوم، هذا هو خبز الموز الوحيد الذي يطلبه الجميع مرارًا وتكرارًا. وليس لدي مشكلة في صنعه لأنه محلى بشكل طبيعي، ويحتوي على ألياف جيدة، ومصدر جيد للدهون من زيت الزيتون
أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به
خبز الموز المفضل لدى عائلتي
خبز الموز المفضل لدى عائلتي
المقادير
- 1 كوب منخول دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب منخول دقيق القمح الكامل
- 3 حبات موز كبيرة
- 3 بيضات كبيرة
- 125 جم سكر التمر
- 90 مل زيت الزيتون
- 120 مل حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح طعام
الخطوات
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهن المقلاة بالطحينة أو الزبدة متبوعًا بالدقيق. إذا كنت تستخدم الدقيق ، اضغط على الجزء الخلفي من المقلاة لإزالة الغبار الزائد الموجود أعلى الحوض
- في وعاء كبير ، اهرس الموز جيدًا باستخدام شوكة. لقد اكتشفت أن سر الملمس الجميل في خبز الموز هو هرس الموز تمامًا وعدم ترك أي كتل على الإطلاق. ثم أضف جميع المكونات الرطبة: البيض والسكر وزيت الزيتون والحليب ومستخلص الفانيليا. اخفقهم جميعًا معًا لفترة وجيز
- في نفس الوعاء ، أضيف جميع المكونات الجافة: الدقيق ، الملح ، البيكنج بودر ، صودا الخبز. أجد أنه من المفيد سكبهم في غربال يوضع أعلى الوعاء وتشغيلهم فيه ، ثم خلطهم حتى يجتمع كل شيء معًا. بهذه الطريقة تختلط لوقت أقل ولا ينتهي بك الأمر بكعكة كثيفة. تذكر ، الإفراط في الخلط = كعكة كثيفة
- صب الخليط في قالب الكيك. أنا أحب قوالب الكيك ، ولكن يمكنك استخدام كل ما لديك في متناول اليد. اخبزها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخ الاختبار مع القليل من الفتات. تبرد لمدة 5 دقائق على المنضدة ثم اقلبها. استمتع بوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة صحية
ملاحظات
١- يمكنك الاستغناء عن سكر جوز الهند للحصول على خيار محلى طبيعيًا ، أو أي سكر آخر تحبه
٢- يمكنك الاستغناء عن أي زيت تحبه ولكن هذا أحد أكثر الخيارات صحية
٣- يمكنك استخدام الحليب العادي أو الحليب
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @lemon&limes on Instagram and hashtag it #lemon&limes.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.