الوصف
هذه الكعكة برتقالية بقدر ما تتذوق طعمها كما لو أن النونا الإيطالية الخاصة بك قد صنعتها! تقوم بخلط البرتقال بالكامل وإضافته إلى الخليط ، فقط تأكد من إخراج البذور أولاً. ويرجى عدم تخطي التزجيج ، فهو يجعل الكعكة الرائعة أكبر. الوصفة مأخوذة من كريستينا كوتشينا وقد أوصى بها كثير من الناس. هنا يذهب!
كيكة البرتقال
المقادير
- 3 بيضات (استخدمت 4 صغيرة)
- 250 جم سكر (1.25 كوب)
- 275 جم طحين لجميع الأغراض
- 2.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 100 جم زبدة طرية
- 100 جم زبادي يوناني عادي
- 1 برتقالة كبيرة ويفضل أن تكون عضوية ، حوالي (300 جرام) ، مغسولة ومقطعة إلى قطع (مع القشرة ، ولكن مع إزالة البذور)
- عصير برتقالة واحدة
- 100 جم سكر
الخطوات
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع في صينية مقاس 8 بوصات بورق خبز من الأسفل ، وعادة ما أضع الزبدة والدقيق على الجوانب ، ثم نضع السكر والبيض والفانيليا في وعاء كبير ونخفق بالخلاط حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الخليط في الوعاء قليلاً في المرة الواحدة مع الزبدة المخففة. استمر في الخلط حتى يمتزج تمامًا ، ثم قلّب الزبادي.
- في محضر الطعام ، قم بمعالجة البرتقال كله حتى ينضج تقريبًا.
- أضيف البرتقال إلى خليط الكيك وقلب حتى يتجانس الخليط ، ثم ضع الخليط في القالب المعد.
- نخبزها لمدة 40 إلى 45 دقيقة (حسب الفرن الخاص بك) ، لكن اختبرها باستخدام جهاز اختبار الكيك أو السيخ للتأكد من نضج كعكة البرتقال قبل إخراجها من الفرن. اتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم أزل جانب صينية تشكيل الربيع.
- - تحضير التزجيج بإذابة السكر في عصير البرتقال واتركه على نار هادئة لبضع دقائق ، حتى يصبح السائل متماسكًا.تُسكب الكيكة بالملعقة وتُدهن بالفرشاة وتترك لتبرد تمامًا قبل التقطيع.
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @lemon&limes on Instagram and hashtag it #lemon&limes.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.