دجاج مشوي مع الخضار وصوص الكزبرة

• 1 دجاجة كاملة

صوص نقع الدجاج

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة زعتر
• 1 برش ليمونة
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة ملح فوق الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون فوق الدجاج

الخضار

• 1 بطاطا حلوة
• 2 حبة بطاطس متوسطة
• 250 جرام فطر
• 1 ملعقة صغيرة زعتر او اوريغانو
• 1 كمون
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

صلصة الكزبرة

• 1 حفنة صغيرة كزبرة
• 1 فلفل أخضر حار (بدون بذور لنا)
• 2 فص ثوم
• 2 عصير ليمونة خضراء (أو نصف ليمونة)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ كوب زبادي
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز
• ملح للتذوق