أضف السكر والملح والخميرة الفورية إلى الحليب الدافئ (حوالي 40 درجة مئوية ، يجب أن تكون أكثر دفئًا من إصبعك). عادة أتركها لمدة دقيقة لأرى فقاعات صغيرة ، ثم أضيف الدقيق وزيت الزيتون. اعجن بيديك قليلاً ثم اتركها لترتاح في وعاء بالزيت ، مغطى لمدة ساعة في مكان دافئ (أو داخل فرن مغلق).
يمكنك عمل 12 كرة صغيرة من هذه الكمية ثم دحرجها سميكة أو رفيعة باستخدام دبوس (أو بأصابعك) وطهي كل منها على حدة في مقلاة.
- اقلب العجينة مرة واحدة وأضف الطبقة الخاصة بك بمجرد قلبها. نحن ايضا بخلطة الزعتر الممزوجة بزيت الزيتون او الجبن. تحقق من الفيديو الأخير ، لقد قمت بطهيها جميعًا في منتصف الطريق فقط حتى أتمكن من تخزين الباقي في الثلاجة. لاحظ كم هي طرية العجين!
