سلطة القرنبيط المحمص
المقادير
سلطة
- 1 رأس قرنبيط كبير مغسول ومقطع إلى زهيرات صغيرة
- 1-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- أي خضروات لقاعدة السلطة
الصلصة
- 1 فص ثوم مهروس + رشة ملح
- 1 عصير ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بهار حلو
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 2-3 ملعقة صغيرة ماء للتخفيف
الخطوات
- ملح وزيت زهرة القرنبيط وضعها في المقلاة الهوائية. لا تقلق بشأن الاكتظاظ في مقلاة الهواء ، ضع القرنبيط بالكامل هناك لأنه سيتقلص أثناء الطهي. لقد طهيتها لمدة 25 دقيقة وخلطها في كل علامة 10 دقيقة على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية.
- حضري الصلصة عن طريق هرس الثوم بقليل من الملح ثم إضافة جميع المكونات. اترك الماء حتى النهاية وأضف القدر الذي تريده. صحتين ، يمكنني ان أكل هذه السلطة كل يوم!