نقطع الباغيت الفرنسي إلى شرائح طولها 3 سم وأخبزوها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يجفوا. ثم قوموا بخلط القطع بالأعشاب في خلاط الطعام حتى تصل أكبر قطعة إلى حوالي 1 سم
ضعوا قطع صدور الدجاج على شكل فراشة ثم افردوها بمقاصة اللحم حتى تصل سماكتها إلى حوالي 1 سم. تأكدوا من أن الدجاج بنفس السمك من جميع الجوانب
تجهيز محطات الطلاء: الأولى: الدقيق. الثاني: البيض والثوم المفروم. الثالث: فتات الخبز
ملح وفلفل رومي قطع الدجاج من الجهتين
5- اغمسوا قطع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
قم بقلي الدجاج بكمية جيدة من زيت الزيتون. حاولوا أن تقلب الدجاج مرة واحدة فقط بعد أن يصبح مقرمشًا من الجانب الأول. أضيفوا المزيد من زيت الزيتون أثناء الطهي حسب الحاجة
استمتعوا بتناول معكرونة الطماطم الحارة أو مع سلطة جانبية
