قم بتجويف الزيتون وفرمه ، وقس جميع المكونات أيضًا
أضف الدقيق ، والعسل ، والخميرة ، والملح ، والحليب ، وصفار البيض ، والبيض إلى وعاء الخلاط ، واعجن على سرعة منخفضة لمدة 10 دقائق
أضف ملعقة زبدة بدرجة حرارة الغرفة بملعقة أثناء تشغيل الخلاط حتى يتجانس. استمر في العجن على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق أخرى
نضيف الزيتون ونعجن لمدة 5 دقائق أخرى. ستلمس العجينة عند هذه النقطة
ادهن وعاء وضع العجينة فيه. غطي الوعاء واتركيه يرتاح لمدة 90 دقيقة في مكان دافئ
تقطع وتحول إلى كرات عجين ، إما 12 أو 16 كرات أصغر
ضع كرة العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت واتركها لمدة 30 دقيقة أخرى. يمكنك تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية بعد القيام بذلك
اجعل البيض يغسل عن طريق خفق بياض البيض المتبقي مع ملعقة كبيرة من الماء. ثم ادهن رؤوس كرات الخبز
اخبزها في فرن محمى لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية
استمتع مع بعض الجبن والشاي
