• 1 كيلو دجاج ، صدر أو أفخاذ ، مكعبات
• ½ كوب زبادي عادي
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار الكشميري (يمكنك وضع 1 أو 2 أو 3 ملاعق صغيرة حسب درجة الحارة التي تفضلها)
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كزبرة
• 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة مسحوق كركم
• 2 ملعقة كبيرة زيت لطهي الدجاج

صلصة

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• القليل من الزبدة
• 1 عود قرفة
• 5 حبات فلفل مجفف (أفرغ البذور ولكن يمكنك تركها)
• 2 حبات هيل
• 1 بصلة مفرومة
• 6 فصوص ثوم مفروم
• ¼ كوب كاجو نيء
• 1 علبة طماطم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب
• ¼ كوب كريمة طبخ
• ½ ملعقة صغيرة ملح ضبط حسب الذوق
• 1 ملعقة كبيرة حلبة مجففة