باستا بالميسو والفطر
المقادير
- 1 كيلو فطر خلطت عدة أنواع لكن يمكنك استخدام نوع واحد
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 200 جم الكراث
- 4 ملعقة كبيرة معجون شيرو ميسو
- 400 جم كريمة جوز الهند علبة واحدة
- 500 جم باستا من اختيارك
الخطوات
- يغسل ويقطع الفطر ويطهى في زيت الزيتون. أضف الملح لإخراج الماء منه. يُضاف الثوم والكراث والفلفل الأسود ومعجون ميسو وكريمة جوز الهند ويُطهى المزيج حتى تفوح رائحته. أضف المعكرونة (المطبوخة بشكل أقل من المعتاد وما زالت صلبة قليلاً)، وحوالي نصف كوب من ماء المعكرونة. دعهم يطبخون جميعًا معًا لبعض الوقت ثم قدموا على الفور.