افخاذ الدجاج المشوية

الحصص 4

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 15

سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قطّع الدجاج بالطول إلى شرائح أو أفقيًا إلى قطع مسطحة لكن رفيعة (1 سم) مثل الصور. نضيف مكونات التتبيلة: كاتشب ، خردل ، ملح ، فلفل ، مسحوق ثوم ، مسحوق بصل ، بابريكا. اخلطهم جيدًا مع الدجاج.
تحضير ثلاث صحون للتغميس. الأول للدقيق ، والثاني للبيض المخفوق ، والثالث للفتات. قم أيضًا بإعداد صينية الخبز ، مبطنة بورق الخبز إذا لزم الأمر.
لتسهيل العملية ، نضع وعاء الدجاج أولاً ، يليه الدقيق ، ثم البيض ، ثم البقسماط.
اغمس قطع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في فتات الخبز. تأكد من تغطيتها جيدًا في كل مرحلة.
ضعها على صينية الخبز ورش عليها القليل من الزيت (استخدمت الزيتون). يعمل رذاذ الزيت جيدًا هنا لأنه يسمح لك بإضافة الزيت والحصول على هشاشة لطيفة دون إضافة كمية كبيرة من الزيت. اخبزها لمدة 20 - 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

يمكنك عمل نوع واحد أو مزيج. هذه المرة كان لدي بعض فتات الخبز البانكو ولم تكن كافية لذلك أضفت رقائق الذرة المطحونة.

إضافي! لقد صنعت غموسًا صحيًا من خردل العسل لتتماشى معهم ، ما عليك سوى خلط المكونات التالية:

• زبادي 4 ملاعق كبيرة
• عسل 1 ملعقة كبيرة
• خردل 4 ملاعق صغيرة
• خل بلسمي أبيض 1.5 ملعقة صغيرة
• رشة ملح ورشة بابريكا

الكالوري: 172كيلو كالوري