أكواب بودنغ الشوكولاتة
المقادير
بودنغ
- 70 جم شوكولاتة داكنة
- 20 جم زبدة غير مملحة
- 250 مل حليب (يمكن استبداله بالحليب النباتي)
- 50 جم سكر (أي سكر سيعمل)
- 25 جم نشاء ذرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
كريمة
- 60 مل كريمة
- 1 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
- 1-2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
- قطرة من خلاصة الفانيليا
الخطوات
- نقطع الشوكولاتة ونذوبها مع الزبدة في مقلاة على نار هادئة. ثم نضيف الحليب والسكر والملح ونشا الذرة.
- اتركه ليغلي مع الخفق المستمر. ثم يغلي لمدة 1 دقيقة.
- أضيف خلاصة الفانيليا واسكب البودينغ في 4 أكواب. دعها تبرد.
- نضيف جميع مكونات الكريمة في وعاء ونخلطها بالخلاط اليدوي حتى تتجمد.
- ضع الكريمة فوق البودينغ وزيّنها بالتوت والشوكولاتة المفرومة. يُحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.